嘉義美食筆記 | 一葉日本料理套餐
這一篇司馬儀[1]會介紹幾間司馬儀很愛的平價日式料理,都是創意料理。也會提供備份名單,因為有時候大人氣的餐館座位不多,平假日都容易客滿。▲本身參訪率最高的是垂楊路的【旬】,私心特愛的推薦料理:花壽司和蝦手捲是我絕對不能捨棄的。(蝦手卷上圖右上角)、必點超高CP值的定食(附茶碗蒸、沙拉、甜點、湯及水果)、酪梨壽司、炸豆腐、蛤蜊湯、炒飯料理(大推入口即化的松坂肉炒飯,明太子炒飯也是常點料理)。參訪次數累計20次以上,算是我心目中的CP值最高的良店,是最愛的店家Top3,有不可或缺的重要性。食材新鮮,品嘗過的料...
這一篇司馬儀[1]會介紹幾間司馬儀很愛的平價日式料理,都是創意料理。也會提供備份名單,因為有時候大人氣的餐館座位不多,平假日都容易客滿。
▲本身參訪率最高的是垂楊路的【旬】,私心特愛的推薦料理:花壽司和蝦手捲是我絕對不能捨棄的。(蝦手卷上圖右上角)、必點超高CP值的定食(附茶碗蒸、沙拉、甜點、湯及水果)、酪梨壽司、炸豆腐、蛤蜊湯、炒飯料理(大推入口即化的松坂肉炒飯,明太子炒飯也是常點料理)。
參訪次數累計20次以上,算是我心目中的CP值最高的良店,是最愛的店家Top 3,有不可或缺的重要性。食材新鮮,品嘗過的料理都非常非常喜歡。松阪豬入口即化….
吃過市區很多間日式料理的手捲,特愛【旬】的蝦手捲,【春町】牛蒡手卷也不錯!【旬】是小坪數的餐館所以座位不多,上菜速度挺快!屬於居家的裝潢,不是氣派的那一種。(但如果主廚砸錢裝潢,肯定就無法是這個價位了)喜愛指數★★★★★
嘉義公園旁位於公園街的【鮨兵衛壽司/割烹】,過去搬家前還蠻常參訪的,同樣食材新鮮口味道地。裝潢有設計感,屬於大人的成熟風格。搬家後,裝潢也反應在菜單價格上。推薦的是:胡麻牛肉丼。丼飯CP值高,創意料理多。
拉麵的部分,我唯一推薦的是嘉義市政府附近的【初八麵食堂】,不論是麵食或炸物或side dishes,食材非常非常新鮮,用料豐富,熱愛海鮮拉麵的讀者絕對不要錯過這裡!而且品質很穩定。
【福芳酒食】位在人氣烘培坊貓尾巴隔壁,全年無休不休館。個人喜歡他們的蔥香油雞。老闆親和力很高,但本身我是完全無法接受外食料理有一點點烤焦(我自己下廚也不容許)。
建議:家人或好友或閨密兩三人聚餐,【旬】是最好的選擇。如果偏愛飯食類的日式料理,請客招待顧客或長輩的話,會建議選擇【鮨兵衛壽司/割烹】或無菜單創意料理【留圓】。【福芳酒食】當然就是特別適合喜歡日本酒及偏好夜生活的讀者。【唯圓】的個人套餐很平價。【春町】用餐環境很棒,料理讓我驚豔的只有牛蒡料理(包括牛蒡手卷),比較不適和清淡主義者。
道地日式料料理【鮨兵衛壽司/割烹】
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