久代食品加工廠: 豆皮工廠.豆皮.雲林豆皮.豆皮加工 | 豆皮批發工廠
品牌故事來由與背景 在雲林很容易讓人聯想到~西螺大橋、老街、還有布袋戲是台灣的地方戲曲藝術,另有稻米與豆類製品,而最具代表性的特產就屬聲名遠播的莿桐豆皮,這項產品需要採用純手工製作,製作流程看似簡單,但得耗用人力與處於高溫的環境下製作,極為辛苦。 台灣豆皮企業總家數為64家,在雲林地區就有43家,約占全台85%。尤其在莿桐鄉義合村就有多家豆皮工廠,純以手工製作,規模也大,是全台豆皮的主要供應地,因此雲林莿桐亦有豆皮的故鄉之美稱。 久代食品加工廠是雲林地區極少具有工廠登記與營業登記之工廠,更通過...
品牌故事 來由與背景在雲林很容易讓人聯想到~西螺大橋、老街、還有布袋戲是台灣的地方戲曲藝術,另有稻米與豆類製品,而最具代表性的特產就屬聲名遠播的莿桐豆皮,這項產品需要採用純手工製作,製作流程看似簡單,但得耗用人力與處於高溫的環境下製作,極為辛苦。
台灣豆皮企業總家數為64家,在雲林地區就有43家,約占全台85%。尤其在莿桐鄉義合村就有多家豆皮工廠,純以手工製作,規模也大,是全台豆皮的主要供應地,因此雲林莿桐亦有豆皮的故鄉之美稱。
久代食品加工廠是雲林地區極少具有工廠登記與營業登記之工廠,更通過ISO22000與HACCP食品安全認證。其 初期是由莿桐鄉義和村番仔庄陳清河先生著手規劃與經營,草創初期於老家庭院以傳統工法製作,後遷移至目前之廠址,由大兒子陳炎竹先生創立久代食品加工廠及二兒子陳竹昌創立久代商行,分別製造豆皮成品與乾豆皮,兩兄弟以感恩與傳承之理念繼續經營創辦人陳清河先生之傳統工藝。
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