土城美食延吉街[臭大王脆皮臭豆腐] @ 阿te & 小布:: 痞客邦 | 土城延吉街臭豆腐
臭大王脆皮臭豆腐地址:新北市土城區延吉街231號這種港式的臭豆腐是我跟布拔都喜歡的口味不是太大塊但是卻相當酥脆好吃類似的做法與口感像是樂華夜市內的[臭不怕港式脆皮臭豆腐]、或是宜蘭的[財記港式臭豆腐]共同的特色是外酥內軟嫩炸完後在中心挖個洞且可以把醬汁注入通常這樣的臭豆腐都需要有兩個鍋子來炸低溫油泡讓豆腐熟透高溫油炸讓外酥不油膩港式酥炸的小份的45元(5塊)大份的60元(7塊)麻辣的清湯每碗20元乾--冬粉泡麵20元湯--冬粉泡麵35元豆腐鴨血60元但是麻辣的我覺得口味不夠重所以後來都還是買酥炸的港式臭豆腐居多
臭大王脆皮臭豆腐地址:新北市土城區延吉街231號
這種港式的臭豆腐是我跟布拔都喜歡的口味不是太大塊但是卻相當酥脆好吃類似的做法與口感像是樂華夜市內的[臭不怕港式脆皮臭豆腐]、或是宜蘭的[財記港式臭豆腐]共同的特色是外酥內軟嫩炸完後在中心挖個洞且可以把醬汁注入
通常這樣的臭豆腐都需要有兩個鍋子來炸低溫油泡讓豆腐熟透高溫油炸讓外酥不油膩
港式酥炸的小份的45元(5塊)大份的60元(7塊)
麻辣的清湯每碗20元乾--冬粉泡麵20元湯--冬粉泡麵35元豆腐鴨血60元
但是麻辣的我覺得口味不夠重所以後來都還是買酥炸的港式臭豆腐居多
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臭大王脆皮臭豆腐 | 土城延吉街臭豆腐
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