基隆市安樂區美食推薦好雞會甕仔雞『基隆 | 好雞會甕仔雞
今天與幾個好朋友跑去基隆。一個是甜點烘焙帥弟神奇君,一個是喜愛旅遊熱愛美食的新朋友小芝芝。講到甕仔雞大家一定都會想到流出湯汁的雞肉散發著閃閃光芒的色澤,窯烤過後雞肉好吃的美味都瑣在新鮮Q彈的肉質裡面。有一次印象很深,去吃甕仔雞時大概是空氣不流通,我們邊吃邊想睡,加上放了許多味素,吃完嘴巴好渴啊!今日從台北開車過來大概半個小時就到了,地點就在基隆八堵交流道旁。附近的住家還滿多的,雖然我老爸是基隆人,我對基隆卻覺得很陌生,記憶裡有幾次來基隆看海,吃海鮮,逛博物館,去基隆夜市...在我的印象裡基隆整日...
今天與幾個好朋友跑去基隆。一個是甜點烘焙帥弟神奇君,一個是喜愛旅遊熱愛美食的新朋友小芝芝。
講到甕仔雞大家一定都會想到流出湯汁的雞肉散發著閃閃光芒的色澤,窯烤過後雞肉好吃的美味都瑣在新鮮Q彈的肉質裡面。
有一次印象很深,去吃甕仔雞時大概是空氣不流通,我們邊吃邊想睡,加上放了許多味素,吃完嘴巴好渴啊!
今日從台北開車過來大概半個小時就到了,地點就在基隆八堵交流道旁。附近的住家還滿多的,雖然我老爸是基隆人,我對基隆卻覺得很陌生,記憶裡有幾次來基隆看海,吃海鮮,逛博物館,去基隆夜市...在我的印象裡基隆整日下著雨,是個很有味道的古都。
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開車過來順著交流道下來後便可以瞧見餐廳正對面的"富景天下",滿好找的。
一進了餐廳 明亮整齊的空間有別於一般平價的餐廳;
餐飲業真的是非常辛苦的行業,
我請教王大哥餐廳的起始,原來王大哥先前都在進口車業,後來有一陣子在媒體業待過,累積不少人脈,
好雞會其實就是集結各方的資源所成立的餐廳。
王大哥認為既然要開餐廳就要實實在在,畢竟現在食安問題層出不窮,所以王大哥把在企業管裡的那一套經營拿來餐廳做整合,從菜單的設計規劃到食材的挑選都經...