食記 彰化田中北斗美食-限時限量牛肉麵@ Travel with Fe | 田中阿榮牛肉麵
這次下彰化~~~我的熊特地麻煩樓下餐廳老板娘煮『限時限量牛肉麵』,為什麼這麼說呢??因為~~老闆娘開始營業時~~是賣便當.滷味.肉粽.及牛肉麵~~~牛肉麵只有每週一晚上才會賣~~~因為太費工了~~~前一天要花12小時處理湯頭及牛肉~~~(...累)不過最近因為不合乎成本(很大一碗才70元),也太辛苦了....所以停賣.....因為我這趟下去,親切的老板娘特地熬煮一鍋~~~宴請我倆...大約下午5點半~~我和熊就準備先去看看是否準備好啦!!因為老闆娘平常晚上不營業!!!(怕老闆娘忘記)只營業中午這一段時間~~~晚上除非~~有特別預約訂購~~~不然~~可是不開店的...
這次下彰化~~~我的熊特地麻煩樓下餐廳老板娘煮『限時限量牛肉麵』,
為什麼這麼說呢??
因為~~老闆娘開始營業時~~是賣便當.滷味.肉粽.及牛肉麵~~~
牛肉麵只有每週一晚上才會賣~~~
因為太費工了~~~前一天要花12小時處理湯頭及牛肉~~~(...累)
不過最近因為不合乎成本(很大一碗才70元),也太辛苦了....所以停賣.....
因為我這趟下去,親切的老板娘特地熬煮一鍋~~~宴請我倆...
大約下午5點半~~我和熊就準備先去看看是否準備好啦!!
因為老闆娘平常晚上不營業!!!(怕老闆娘忘記)
只營業中午這一段時間~~~晚上除非~~有特別預約訂購~~~不然~~可是不開店的
沒想到~~老闆娘怕我們忘記~~自己跑去吃大餐~~
在門口玻璃上寫著..停賣的牛肉麵 牛肉麵 牛肉麵 請撥09*******. PM7:00....
(我還問熊...那是老闆娘的留言嗎??他還跟我說~~沒有~好像本來就在那)
於是~~到對面寬敞的7-11....休息囉~~~
我買了一杯熱美式+洋芋片 熊選了2個三明治+紅茶+漫畫~~~
坐在吧台...望著對面的牛肉麵~~~~開門~~~
等了1個小時.........終於開門啦!!!
我VIEW一下MENU......店名:滷山嘯(因為老闆希望能用低價餐飲陪大家渡過金融海嘯)
我的這一碗....好大碗唷~~~居然才70元~~~肉超大超厚
這是BABY的那碗~(BABY自己還擺盤後~~才讓我拍)
半筋半肉的肉塊~~~牛肉滷的很透~~~
筋咬下去會有『ㄍㄨㄞˊ ㄍㄨㄞˊ』的聲音....不會咬不爛唷....
是有Q勁還會彈牙呢!!可是~~肉質卻不會太軟~~也不會太老~~
牛肉~~不會一挾就散囉....形狀維持的很好~~~
不過~~有個小缺點~~麵應該少煮1分鐘~~會比較有咬勁~~~(個人偏好)