[心得] 養蜂人家珍貴少見的冬蜜~甜蜜好滋味 | 養蜂人家ptt
作者Angello(*草莓*)看板Snacks標題[心得]養蜂人家珍貴少見的冬蜜~甜蜜好滋味時間WedOct822:07:562014圖文版:http://ssag.pixnet.net/blog/post/41497843說到蜂蜜,那可真是我的心頭好,收到來自長輩送的『養蜂人家』蜂蜜,想說:「咦~這蜂蜜怎這麼小瓶?上面還寫著冬蜜。」不禁讓我對這瓶蜂蜜好奇了起來...既然提到蜂蜜,就先來聽首蕭亞軒的HoneyHoney吧~(不是聊蜂蜜嗎?跳去蕭亞軒的歌是怎樣~XD)http://youtu.be/6LKzam2zHTQ喔~好,回到主題。先看一下瓶子側面,咦~看起來顏色跟一般蜂蜜不同耶!據說「冬蜜」是蜜蜂採集冬...
作者Angello (*草莓*)
看板Snacks
標題[心得] 養蜂人家 珍貴少見的冬蜜~甜蜜好滋味
時間Wed Oct 8 22:07:56 2014
圖文版:http://ssag.pixnet.net/blog/post/41497843 說到蜂蜜,那可真是我的心頭好, 收到來自長輩送的『養蜂人家』蜂蜜, 想說:「咦~這蜂蜜怎這麼小瓶?上面還寫著冬蜜。」 不禁讓我對這瓶蜂蜜好奇了起來... 既然提到蜂蜜,就先來聽首蕭亞軒的Honey Honey吧~ (不是聊蜂蜜嗎?跳去蕭亞軒的歌是怎樣~XD) http://youtu.be/6LKzam2zHTQ 喔~好,回到主題。 先看一下瓶子側面,咦~看起來顏色跟一般蜂蜜不同耶! 據說「冬蜜」是蜜蜂採集冬季各種蜜源植物所分泌的花蜜, 氣味清香,適合不喜歡太甜口感的人。 因冬季開花期不長,且其維生素含量多,礦物質含量較低,頗為珍貴。 蜂蜜又分春蜜和冬蜜,冬蜜因為冬季花少, 因此採集的是多種花的花蜜,春蜜主要是以龍眼蜜, 荔枝蜜為主,另外,冬蜜色澤偏金黃,春蜜的色澤則為暗褐色, 冬蜜水份少,會有白白的結晶狀,是它和春蜜最好分別的地方。 看到下方的建議售價NT360元,哇~這麼小一瓶還真是不便宜。 這是第一次品嚐到冬蜜,以往都是看到春蜜比較多, 剛開始看到顏色濁濁的,還想說是有加了什麼蜂王乳之類的嗎? 原來這才是冬蜜的特色,含水量少,用湯匙挖會很濃稠的感覺。 看看這冬蜜,蜜糖濃度較高,色澤呈淺琥珀色,很美吧~ 他聞起來有股特殊香氣,不是很強烈的甜味, 直接品嚐感覺也不會很膩口,香香甜甜的,很好吃! 個人習慣加水直接沖泡飲用,為了保存他的營養素, 不要用太高溫的水,拿來塗抹麵包 or Scone也很適合。 其實除了蜂蜜,花粉跟蜂王乳也不錯, 只是蜂王乳味道比較刺激,可以搭配蜂蜜一起沖泡喝, 蜂蜜內含的營養素不少,但要小心不要買到假蜜, 還是找有信譽的店家購買比較安心喔~ 養蜂人家:http://www.beefarmer.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.183.78 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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