PATINA Lounge (鉑堤浪居Bar & Restaurant) | 浪居 blog
在車友的聚會照片中看到下面這一盤壽司的照片(照片作者為Jimmy)很生火 沒想到在Pub與LoungeBar大本營的雙城街居然也有壽司可吃於是跟店家約了去吃晚餐空間大半是酒吧的樣子只有最前方一個壽司台這裡是越夜越熱鬧筆者七點半來吃晚餐還沒其他客人廚房材料也還沒整理完畢以後來用餐還是八點到比較保險除了食材櫃裡的東西水槽裡也養了一些當日進貨的生猛海鮮看來有瀨尿蝦、明蝦、本產野生龍蝦以及加拿大與澎湖產的兩種生蠔門口有一台迷你的機車 第一次來也不知道今天進了什麼好貨就請廚師隨意搭配了【紅魚丁】【海膽山藥凍】【北寄貝肉丸...
在車友的聚會照片中看到下面這一盤壽司的照片(照片作者為Jimmy)很生火 沒想到在Pub 與Lounge Bar大本營的雙城街居然也有壽司可吃於是跟店家約了去吃晚餐
空間大半是酒吧的樣子只有最前方一個壽司台 這裡是越夜越熱鬧筆者七點半來吃晚餐還沒其他客人廚房材料也還沒整理完畢以後來用餐還是八點到比較保險除了食材櫃裡的東西水槽裡也養了一些當日進貨的生猛海鮮看來有瀨尿蝦、明蝦、本產野生龍蝦以及加拿大與澎湖產的兩種生蠔
門口有一台迷你的機車
第一次來也不知道今天進了什麼好貨就請廚師隨意搭配了
【紅魚丁 】 【海膽山藥凍】
【北寄貝肉丸佐鮭魚卵】
跟十元銅板比一下大小好大的北寄貝
【生安格司黑牛肉】
【金殼蝦】
【軟絲】
剛剛的北寄貝做了丸子還有剩剩下的捏了個握壽司【北寄貝】
【澎湖生蠔】
之前還養在水槽的活生蠔
【白帶】
【緣側】
【青花】
【炸鮭魚卵飯糰】
【甜蝦清湯】
招待【雞翅鹽燒、雞肉串燒】 其實店裡燒烤菜色更多只是筆者不太喝酒單吃燒烤可有點可惜所以主要是吃壽司為主
雖然檯面上擺了很多洋酒不過店裡也有不少日本酒 拿來搭配燒烤更佳
雖說是給一千預算請店家配不過看這豐盛的程度也是招待很大由於這裡畢竟主打不是壽司魚貨在不是進貨日可能不是很齊想吃壽司的人務必事先跟店家約好以免向隅不過來這裡喝清酒吃燒烤也是很不錯的啦
【名片資訊】 PATINA Lounge 鉑堤浪居Bar & Restaurant地址:北市雙城街25巷2-1號電話:02-2597-5580晚上八點以後才供餐
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