【美食智慧】彰化食訊員林吉祥餐廳 | 員林鹽酥鴨
▇美食介紹: 吉祥海鮮餐廳民國71年經營起,是員林老字號海鮮餐廳。主廚賴廚師從十三歲學起,擁有四十年海鮮料理精湛手藝,為了確保海鮮美味新鮮品質,一直與廚師群一起下廚、監督與研發新菜色,傳承中華文化的中式料理,運用後更發揮淋漓盡致,於大彰化地區一直是老饕客指定品牌海鮮餐廳。 食材嚴選來自雲林四湖當日現撈海鮮,新鮮度極佳,配合各式青菜、山產、火鍋,不管是煎、炸、炒、煮、清,廚師群可煮出南北名菜七十幾種菜色,任君搭配與選適合旅遊合餐、社團聚餐、外辦外繪、圍爐特餐,占地五百坪,廣闊的停車場,是你不容錯過...
▇ 美食介紹:
吉祥海鮮餐廳民國71年經營起,是員林老字號海鮮餐廳。主廚賴廚師從十三歲學起,擁有四十年海鮮料理精湛手藝,為了確保海鮮美味新鮮品質,一直與廚師群一起下廚、監督與研發新菜色,傳承中華文化的中式料理,運用後更發揮淋漓盡致,於大彰化地區一直是老饕客指定品牌海鮮餐廳。
食材嚴選來自雲林四湖當日現撈海鮮,新鮮度極佳,配合各式青菜、山產、火鍋,不管是煎、炸、炒、煮、清,廚師群可煮出南北名菜七十幾種菜色,任君搭配與選適合旅遊合餐、社團聚餐、外辦外繪、圍爐特餐,占地五百坪,廣闊的停車場,是你不容錯過的美食餐廳。
▲彰化食訊 員林 吉祥餐廳。(圖/取自網路)
水果龍蝦‧龍鳳拼盤
淋上五味的九孔,海鮮味四溢;上等鮑魚,美味入口;高貴的烏魚子,香脆可口;新鮮生魚片,入口即化,色、香、味俱全的龍鳳拼盤,開胃前菜,驚動你視覺也打動你的味蕾!品嚐吉祥餐廳海鮮美食更有味。
▲彰化食訊 員林 吉祥餐廳。(圖/取自網路)
古早味‧古式香酥鴨
賴主廚表示,古式香酥鴨是早期港式餐廳非常受歡迎一道名菜。嚴選台灣土鴨,肉質細嫩肥美,吉祥獨家醬料與香料醃製過後,再清蒸,然後炸過,表皮酥脆,鴨肉多汁,西式的刀子與叉子切開後,真的會讓你忍不住食指大動。
▲彰化食訊 員林 吉祥餐廳。(圖/取自網路)
紅蟳米糕‧德國豬腳
紅蟳米糕一直為喜宴時廣受喜愛的佳餚。要真的要吃到有傳統香味,入味的紅蟳米糕,那你真不能錯過遵循古法製作吉祥海鮮餐廳,米糕香Q,紅蟳的肉質鮮美,紅蟳卵更滋補,還有德國豬腳、象拔蚌都值得親來品嚐。
▲彰化食訊 員林 吉祥餐廳。(圖/取自網路)
海洋鮮味‧藥膳鮮蝦
藥膳鮮蝦是冬令進補非常不錯一道佳餚。利用四物、甘杞、冬歸、紅棗…等中藥材,搭配上等時令肥美的鮮蝦與高湯熬煮,湯頭甘甘、甜甜帶著微熱中藥味,溫暖而滋補,入口後的鮮蝦肉質鮮嫩而甜美。