嘉義.民權路無名燒餅油條店@ larle的放空時光:: 痞客邦 | 嘉義民權路蔥餅
店名:無店名地址:嘉義市民權路163號營業時間:06:00~中午前 在介紹劉記煎粿時,提及意外發現的燒餅油條攤,雖無板友講述心得,但fannygirl熱心地找到一篇食記分享。為了這熱心分享,便覺該找機會親自試試這個店家,然後成為網路上的第二篇食記。 每次的景象都是店員努力地炸著現做油條,一旁則擺放不少已製成的燒餅。因為對油條沒興趣,所以只挑了燒餅。店家的燒餅除蔥餅和大餅外,還有包糖酥或紅豆的甜燒餅以及鹹燒餅。性喜鹹食,因此毫不猶豫地挑了蔥餅和鹹燒餅品嚐。蔥餅 12元 鹹燒餅 15元 蔥餅個頭小了點,但很合自...
店名:無店名地址:嘉義市民權路163號營業時間:06:00~中午前
在介紹劉記煎粿時,提及意外發現的燒餅油條攤,雖無板友講述心得,但fannygirl熱心地找到一篇食記分享。為了這熱心分享,便覺該找機會親自試試這個店家,然後成為網路上的第二篇食記。
每次的景象都是店員努力地炸著現做油條,一旁則擺放不少已製成的燒餅。因為對油條沒興趣,所以只挑了燒餅。店家的燒餅除蔥餅和大餅外,還有包糖酥或紅豆的甜燒餅以及鹹燒餅。性喜鹹食,因此毫不猶豫地挑了蔥餅和鹹燒餅品嚐。
蔥餅 12元 鹹燒餅 15元
蔥餅個頭小了點,但很合自己口味。偏硬的口感吃來餅香十足,而內在帶鹹的青蔥和微散胡椒非常夠味,相較阿焜早點的蔥餅,這裡的比較讓自己喜歡,可惜因已製成放涼,若能吃到剛出爐的餅,定是一番美好。
跟蔥餅味道的豐富度相比,鹹燒餅就顯得遜色了。儘管個頭較大,但只是膨開的外皮,內裡其實空洞,口感表層酥而底部硬。內餡帶了鹽味而鹹,很努力想吃出餡以什麼做成,可惜不專業的味蕾終於投降,只能說口感有點接近綠豆沙,但滋味並不像。
總覺這裡的名品或許該是現炸油條,可惜自己對油條提不起勁,只好留待有興趣的人士親自前往了。
延伸閱讀:
嘉義.南門燒餅老店http://blog.yam.com/larle/article/57571684[1]
嘉義.孫記燒餅油條http://blog.yam.com/larle/article/57426369[2]
嘉義.阿焜早點http://blog.yam.com/larle/article/56817034[3]
References http://blog.yam.com/larle/article/57571684 (blog.yam.com) http://blog.yam.com/larle/article/57426369 (blog.yam.com) http://blog.yam.com/larle/article/56817034 (blog.yam.com)