[桃園美食]冠鼎石頭沙茶火鍋餐廳~食尚玩家報導過原佑專老闆 ... | 桃園火鍋食尚玩家
來到『TenTen[1]』喝咖啡坐了一下午,特別注意到這間隔壁不遠處,就是一直很想來吃的桃園著名的石頭沙茶火鍋,這間店的老闆原本是在市政府附近開店的佑專火鍋店[2],老闆不想做了之後頂讓給別人經營,而父親與兒子在這裡又重新開了『冠鼎』,想吃道地的石頭火鍋來吃過就能體驗其中的美味,尤其最近天氣漸漸變冷吃火鍋最舒服了。冠鼎石頭沙茶火鍋餐廳(原佑專老闆專一火鍋)地址:330桃園市桃園區莊敬路一段352號電話:(03)315-1350開放時間:11:30–14:30,17:30–23:00(星期一公休)餐廳就在莊敬路的大馬路旁,開車經過還滿容易發現存在位...
來到『TenTen[1]』喝咖啡坐了一下午,特別注意到這間隔壁不遠處,就是一直很想來吃的桃園著名的石頭沙茶火鍋,這間店的老闆原本是在市政府附近開店的佑專火鍋店[2],老闆不想做了之後頂讓給別人經營,而父親與兒子在這裡又重新開了『冠鼎』,想吃道地的石頭火鍋來吃過就能體驗其中的美味,尤其最近天氣漸漸變冷吃火鍋最舒服了。 冠鼎石頭沙茶火鍋餐廳(原佑專老闆專一火鍋)地址:330桃園市桃園區莊敬路一段352號電話:(03)315-1350開放時間:11:30–14:30, 17:30–23:00(星期一公休)餐廳就在莊敬路的大馬路旁,開車經過還滿容易發現存在位置,如果開車前往對面就有平面停車場,在對面停好車子就可以到餐廳用餐真的很方便。
之前的老店『專一/佑專火鍋』,曾經被食尚玩家介紹過而聲名大噪,去年九月在這新位置重新開幕,老闆也由下一代開始經營。
要特別注意營業時間真的滿短,而且桌數不多很容易客滿,要前往用餐建議還是先電話訂位比較保險。
在門口就有一個大冰櫃,裡面放著各種美味的火鍋食材,真的很顯眼會讓人特別注意。
店內大部分都是以四人桌為主,桌子中央是一個瓦斯爐,最於我們這樣的小家庭剛剛好。
會先送上每人一份沙茶醬,如果不夠還可以跟店家拿,吃火鍋就是需要沾醬才比較對味。
另外每桌都會送上一份調味料,依照個人口味加入到沙茶醬中,送上桌時都使用保鮮膜包著,這樣感覺很乾淨注重到小細節。
店內有石頭火鍋與沙茶火鍋可以選擇,菜單上的項目還滿多種,可以參考一下想吃的食材,主要是要挑選要吃哪種肉類,要下鍋的火鍋料還是要去冰櫃裡自己拿。
冰櫃裡的食材想吃什麼自己動手拿,每個盤子上裝的火鍋料,都不會冰的硬邦邦看起來很乾淨,但有幾樣是比較有特色不可錯誤過,後面再詳細介紹給大家。
每盤所放入的份量並不會太多,每個人夾一、二快就差不多可以吃完。
看到的以火...