【花蓮美食】「290日式料理」深藏不露的日本料理食堂,真材實料 ... | 花蓮日本料理吃到飽
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(2019.11)日本料理餐廳大廚的手藝只賣街邊小館價,「290日式料理」拚的不只是新鮮、平價更有美味,是花蓮高CP值日式料理推薦。
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「290日式料理」環境與菜單
花蓮市區新開幕的日本料理店「290日式料理」,位於熱鬧的中山路上,為方便客戶記憶取門牌號碼命名。
這家店的老闆是在台北老字號日本料理餐廳服務二十幾年的”老師傅”,兒子則曾在當紅啤酒居酒館歷練過,父子攜手回花東大展廚藝。
日本料理最重食材鮮度,「290日式料理」將五花八門的各式生魚片、涼拌冷食一字排開,展現在客戶眼前。
生魚片不只新鮮,部位、尺寸也都是一時之選,光看到肥厚大干貝、晶瑩剔透的鮭魚卵、鮭魚的油花就令人垂涎欲滴。
希望將重點放在餐點上,讓客人吃到物超所值的可口料理,「290壽司丼飯」沒有華麗裝潢,店內設計簡單樸實。
雖開幕不到一個月,但因平實價格及好口碑,已累積不少花蓮在地常客來捧場。
「290日式料理」餐具、麥茶自取,最特別的是『味噌湯』$20自取可續碗(可以無限喝到飽的意思,未免也太大方了吧XD)。
重點是鹹中帶甜並有淡淡豆香的『味噌湯』,裡面料還不少,有豆腐丁、碎魚塊,老闆真是佛心來的。
菜單分為刺身丼、前菜、刺身、手卷、握壽司、壽司等冷食,及丼物、燒物、湯品等熱食共九類,價格多在一兩百元左右,還有銅板價美食。
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