快炒屋~台北市南港區富康街86號 | 南港炒飯推薦
快炒屋在南港區十分有名~老板的炒飯炒了廿多年個人風格十足~老板娘的燴飯也很好吃兩人搭檔演出十分速配~ 炒飯要好吃,米飯要煮得好,置放得宜配料也重要但,翻炒跳鍋動作要能作得好讓炒料均勻後加入白飯再度讓炒料和飯能完美拌炒並不容易這點快炒屋老板作的很到位~腕力速度均有抓到竅門~ 如果你剛好在旁觀看老板現場炒飯時可以看到他作醬油綜合調味汁淋鍋邊的動作真是賞心悅目~ 老牌飛馬粗粒黑胡椒也是老板炒飯的秘密武器之一 檯面上中間那鍋大滾的招牌綜合湯是快炒屋老客人的最愛~每份35元老板用料不手軟湯頭也很好註:...
快炒屋在南港區十分有名~
老板的炒飯炒了廿多年
個人風格十足~老板娘的燴飯也很好吃兩人搭檔演出十分速配~
炒飯要好吃,米飯要煮得好,置放得宜
配料也重要但,
翻炒跳鍋動作要能作得好讓炒料均勻後
加入白飯再度讓炒料和飯能完美拌炒並不容易這點
快炒屋老板作的很到位~腕力速度均有抓到竅門~
如果你剛好在旁觀看老板現場炒飯時可以看到他作醬油綜合調味汁淋鍋邊的動作
真是賞心悅目~
老牌飛馬粗粒黑胡椒也是老板炒飯的秘密武器之一
檯面上中間那鍋大滾的招牌綜合湯
是快炒屋老客人的最愛~每份35元
老板用料不手軟
湯頭也很好
註:這是快四點時,老板正在煮湯的時段
也順便開始接單炒飯作燴飯了~
新客人千萬別錯過那鍋綜合湯~
快炒屋的炒飯類每份85元
燴飯類每份90元
版主一般會點肉絲燴飯和招牌炒飯
所謂的招牌炒飯就是和老板說你要點炒飯即可~除非你有特別要其它類的
但
會建議和大家點一樣的會較快拿到你想要的~因為這裡的客人多
大家照排隊
有的客人點完後
會先去隔壁全家便利店買個東西什麼的
所以
別看檯子前面人多人少以為會很快拿到
要問老板老板娘或五點會來上班的一位大姐~
且要有點耐性
因為這都是現點現炒現燴的
不是舀花生湯
煮好一大鍋
舀給你就好~
很喜歡快炒屋的炒飯、燴飯
也買了十多年
但因不是住附近
只能找方便的時間特別過去買
所以
只能算是一位不常去的...