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屏東縣恆春鎮大光里砂尾路16-57號。08-886-6358。FB。除了陽光與沙灘,墾丁更像是個聚寶盆,它還有豐富的野菜和海鮮。這回有別於以往晚餐都在墾丁大街邊走邊吃,而是來到後壁湖品嚐幾樣道地特產。玻璃下展示各類水產 冰凍的魚類都是當天捕撈到的。↓清蒸海雞母肉質相當肥嫩細緻,搭配蠔油、薑絲、蔥絲清蒸,恰到好處的火候,讓鮮嫩魚肉還帶點微Q口感,滋味也很爽口。 ↓漫波魚肉質相當鮮美,嚼起來微Q,比一般魚肉更緊密且有嚼勁,口感介於魚與肉之間,淡爽中有餘香。 ↓南瓜米粉我以為只要到海產店都要點這味,結果大...
屏東縣恆春鎮大光里砂尾路16-57號。08-886-6358。FB。
除了陽光與沙灘,墾丁更像是個聚寶盆,
它還有豐富的野菜和海鮮。
這回有別於以往晚餐都在墾丁大街邊走邊吃,
而是來到後壁湖品嚐幾樣道地特產。
玻璃下展示各類水產
冰凍的魚類都是當天捕撈到的。
↓清蒸海雞母
肉質相當肥嫩細緻,搭配蠔油、薑絲、蔥絲清蒸,
恰到好處的火候,讓鮮嫩魚肉還帶點微Q口感,滋味也很爽口。
↓漫波魚
肉質相當鮮美,嚼起來微Q,比一般魚肉更緊密且有嚼勁,
口感介於魚與肉之間,淡爽中有餘香。
↓南瓜米粉
我以為只要到海產店都要點這味,結果大錯特錯,
端上桌還以為是炒紅蘿蔔絲,真的不優!
除了海鮮,恆春半島也有野生藻類,
口感類似海菜、木耳,滑脆爽口。
↓海菜鹿角菜
則是汆燙後冰鎮,並灑蒜末、蔥花提味。
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