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台灣餐飲業發展蓬勃、競爭激烈,隨著近年外送平台的興起,外送服務無疑為整個餐飲產業提升利潤,也增加了不少工作機會。在宅經濟發燒的時代,對於消費者而言,外送服務是便利生活之必要;對餐飲業者而言,仰賴外送服務,則可省去許多店面佈置、現場服務的成本,轉而投資在食材品質與美味的體驗,並更加專注於產品本身的銷售。而一段完善的外送服務體驗,外送員是最不可或缺的重要元素,外送員的品質與實際工作景況,一定程度的反映了美食外送平台的品質、穩定度,甚至是品牌價值。外送平台產業現況與趨勢其實,現在的外送平台已經不只...
台灣餐飲業發展蓬勃、競爭激烈,隨著近年外送平台的興起,外送服務無疑為整個餐飲產業提升利潤,也增加了不少工作機會。
在宅經濟發燒的時代,對於消費者而言,外送服務是便利生活之必要;對餐飲業者而言,仰賴外送服務,則可省去許多店面佈置、現場服務的成本,轉而投資在食材品質與美味的體驗,並更加專注於產品本身的銷售。
而一段完善的外送服務體驗,外送員是最不可或缺的重要元素,外送員的品質與實際工作景況,一定程度的反映了美食外送平台的品質、穩定度,甚至是品牌價值。
外送平台產業現況與趨勢其實,現在的外送平台已經不只有「熱食外送」的服務,近期也發展出「生食外送」,以生鮮雜貨外送攏絡另一群注重養身、喜愛自己在家下廚的族群。例如:foodpanda 於今年 2 月正式上線的「熊貓商城」,便提供生鮮雜貨的代買代送服務。
另外,近期延燒的疫情話題,助長在家消費的宅經濟之餘,也衝擊了許多實體店面生意。為了撐住餐飲業,經濟部於 4/1 日正式公告振興紓困方案[1],將補貼全台 1.1 萬家小餐廳業者 1.5 萬元,以上架外送平台、降低營運現金流的壓力。
以上種種現象,皆使外送需求急遽升高,並釋出大量的工作機會。爾後穿梭在車水馬龍間的外送員身影,將成為城市裡愈加頻繁的風景。
因此,創市際市場研究顧問透過「外送平台品牌調查」,除了暸解一般大眾對於各家外送平台的評價,也從中調查真實外送員在工作上對平台的偏好與想法;此外,也歸納出外送員最在意的三大工作項目,並以此洞察滿意度最高的外送平台。
實際外送員輪廓:美食平台外送業者7成以上為兼職,foodpanda 為最大宗Photo Credit:TNL Brand Studio究竟外送員是什麼樣的行業?實際從事的外送員又是如何看待這一份工作?根據市調公司創市際市場研究顧問最新的「外送平台品牌調查」,在 1000 份有效問卷結果中得知:
在 16% 從事外送工作的人當中,有將近 96%(總人數的 15.9%)從事美食平台外送員,並且以 foodpanda 外送員為最大宗。
Photo Credit:TNL Brand Studio此外,根據上表資料顯示,從事美食平台外送員的人當中,全職者佔 23%,其中有 3 成左右的人,每週工時達 40 小時...