水里美食。沁彩食私廚 | 沁彩食2018
按讚加入粉絲團寫文此刻,還不斷回味著「沁彩食私廚」這鍋手作燜鴨的好滋味,一吃鴨肉無比美味,鴨油拌飯更是銷魂,二吃加湯加料更是餘韻纏繞,難忘。這鍋甘蔗燜鴨,是精選當季約3斤重的「鴨婆仔」(未曾生過蛋的母鴨),加入香麻油、老薑、白甘蔗、蘋果、料理米酒等佐料,置於鑄鐵鍋燜煮三個小時的鮮嫩鴨肉料理(參考自官方粉絲團[1]),若像我們十人吃桌菜,含手作燜鴨的六菜(含湯),一桌3000元,另有升級版的七菜(含湯)為每桌4000元,想提高預算或人數少亦可去電討論。單點或預約冷凍宅配,一鍋燜鴨800元,真是價位親切的好餐廳,超...
按讚加入粉絲團寫文此刻,還不斷回味著「沁彩食私廚」這鍋手作燜鴨的好滋味,
一吃鴨肉無比美味,鴨油拌飯更是銷魂,二吃加湯加料更是餘韻纏繞,難忘。
這鍋甘蔗燜鴨,是精選當季約3斤重的「鴨婆仔」(未曾生過蛋的母鴨),
加入香麻油、老薑、白甘蔗、蘋果、料理米酒等佐料,
置於鑄鐵鍋燜煮三個小時的鮮嫩鴨肉料理(參考自官方粉絲團[1]),
若像我們十人吃桌菜,含手作燜鴨的六菜(含湯),一桌3000元,
另有升級版的七菜(含湯)為每桌4000元,想提高預算或人數少亦可去電討論。
單點或預約冷凍宅配,一鍋燜鴨800元,真是價位親切的好餐廳,超想暗坎不分享。
感謝超級好朋友集集棕梠泉[2]民宿(查優惠房價[3]) 管家阿泰帶路,
讓我可以吃到這麼「巷子內」的私房美食。
原以為我對水里、集集的美食已有高度掌握,沒想到還有這等好地方,
可愛的阿泰說,為了讓瑪格每次到南投都有新鮮感,總是要留一手的XD!
文末更新2017年3月三訪食記。
⭐ 南投旅宿推薦│嚴選8家民宿實住分享[4] ⭐
這不是秘密基地,什麼是秘密基地?
餐廳門口是隱密的綠樹圍籬,若不是熟人帶路,
低調的招牌也很難被發現吧!
穿過住家的庭園,走進餐廳,發現果然是「到別人家吃飯」的私廚feel!
這不是秘密基地,什麼才是秘密基地呢?
阿泰是調皮的牡羊座,那天問他晚餐吃什麼?
他一直用台語說:青菜吃!青菜吃!
到了餐廳看到招牌,我笑了出來,阿泰沒說錯,是沁彩食(台語青菜吃),
調皮的,其實是餐廳老闆啊!
我們一行人準時於預約的時間抵達,飯菜已經端上桌了,
上圖是偷拍隔壁桌的,只有五個人吃,所以是半鴨。
...