關於西餐廳術語 | semi buffet意思
Setting:其實指的是桌面或是檯面的擺設工作,例如:去把桌子Setting起來..Buffet:廣略指的是自助餐形式的餐飲還有很多啊~Semi-Buffet:半套式自助餐=生菜沙拉.水果吧+點選主菜及湯品Alacarte:單點菜單Menu:菜單DrinkList:廣義指含酒精性飲料的飲料單BeverageList:所有飲品的飲料單Brunch:美式家庭自助餐=早餐+午餐的內容及時段,大約都是供應在假日的10~14Standby:準備完成後在自己的工作站等候客人作服務Station:工作站或工作檯FuntionOrder:各種定位的活動單Serve~Sauce~Reservation~Awaiter~Bwaiter~Runner........太多了根本寫不完啦~~~
Setting:其實指的是桌面或是檯面的擺設工作,例如:去把桌子Setting起來..
Buffet:廣略指的是自助餐形式的餐飲
還有很多啊~
Semi-Buffet:半套式自助餐=生菜沙拉.水果吧+點選主菜及湯品
A la carte:單點菜單
Menu:菜單
Drink List:廣義指含酒精性飲料的飲料單
Beverage List:所有飲品的飲料單
Brunch:美式家庭自助餐=早餐+午餐的內容及時段,大約都是供應在假日的10~14
Stand by:準備完成後在自己的工作站等候客人作服務
Station:工作站或工作檯
Funtion Order:各種定位的活動單
Serve~Sauce~Reservation~A waiter~B waiter~Runner........
太多了根本寫不完啦~~~
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semi buffet什么意思_外语 | semi buffet意思
semi buffet什么意思. 是不是一种半成品的自助餐,有点像是吃生食物的餐厅西餐厅,不知掉我的理解是否正确,另外我想知道下价格,希望专业人士 ... Read More
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