東昌虹鱒養殖場-台灣鱒魚的故鄉 | 鱒魚哪裡買
201104060318東昌虹鱒養殖場-台灣鱒魚的故鄉 東昌虹鱒養殖場類別:農林漁牧東昌虹鱒養殖場-台灣鱒魚的故鄉東昌虹鱒養殖場的家族本為做椰子種籽、山葵、芥茉之商人,民國六十五年時東昌主人陳重成的祖父陳維舟先生在此買地,本為種植香菇之用。民國六十六年於青山馬陵水產試驗所購買鱒魚魚苗,試養的不錯後,從日本引進魚卵,第一年就成功的養殖了4個魚窟。七○與八○年代為經營情況最好的時期。(民國七十年時有33個魚窟,一年有20幾萬尾魚出產。)當時只賣給魚販中盤商,所以魚販若要批售魚產,必需親自來東昌批貨,也造成了今日客人主動...
201104060318東昌虹鱒養殖場-台灣鱒魚的故鄉東昌虹鱒養殖場類別:農林漁牧東昌虹鱒養殖場-台灣鱒魚的故鄉
東昌虹鱒養殖場的家族本為做椰子種籽、山葵、芥茉之商人,民國六十五年時東昌主人陳重成的祖父陳維舟先生在此買地,本為種植香菇之用。民國六十六年於青山馬陵水產試驗所購買鱒魚魚苗,試養的不錯後,從日本引進魚卵,第一年就成功的養殖了4個魚窟。七○與八○年代為經營情況最好的時期。(民國七十年時有33個魚窟,一年有20幾萬尾魚出產。)
當時只賣給魚販中盤商,所以魚販若要批售魚產,必需親自來東昌批貨,也造成了今日客人主動來東昌買魚之情景。最早是從彰化開始,接續才發展至北高兩地。
九二一、桃芝及七二水災,帶來東昌虹鱒養殖場不小的損害,因此東昌的規模也日漸縮小。台灣目前共有二十三家鱒魚養殖場(從魚卵培養到整個販售的流程皆有者),北部(基隆、宜蘭地區)共有18家,中部地區只有台中和南投的4、5家。目前東昌虹鱒養殖場由陳重成、陳重霖兩兄弟經營,有魚池14處,約7、8萬尾,平時供應谷關各餐廳及真空包裝宅配,亦開放假日餐廳享用。聯絡電話: 0937-238893 聯絡地址: 臺中市(臺中縣) 和平區(和平鄉)東關路一段松鶴三巷125號 資料來源:http://sixstar.cca.gov.tw/blog/dvulan/knowHowFronListAction.do?method=doReadKnowHow&source=1&knowhowId=2017[1]
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