羅東。品鍋鍋物 | 蘇澳素食火鍋
品鍋鍋物的店面原本為漁川鍋物羅東店,收起來後由原本該店面的室內設計師團隊接手,因為該團隊都是吃貨,所以想嘗試看看自己經營一家火鍋店,秉持著吃貨精神研發了不同於一般涮涮鍋店的湯頭和沾醬,而服務人員可能是某位設計師親自為你服務喔,要我形容品鍋,簡單說就是有品味、有氛圍、有美味,適合推薦給喜歡好湯頭的火鍋愛好者。設計品味以前還是漁川鍋物時第一次走進來就覺得店內裝潢真棒,怎麼會有一間鍋物店能願意花這樣錢裝潢,品鍋接手後,團隊在裝潢上還有做調整,讓整間店更有質感。 我喜歡品鍋面向國華街的這一面是大片玻...
品鍋鍋物的店面原本為漁川鍋物羅東店,收起來後由原本該店面的室內設計師團隊接手,因為該團隊都是吃貨,所以想嘗試看看自己經營一家火鍋店,秉持著吃貨精神研發了不同於一般涮涮鍋店的湯頭和沾醬,而服務人員可能是某位設計師親自為你服務喔,要我形容品鍋,簡單說就是有品味、有氛圍、有美味,適合推薦給喜歡好湯頭的火鍋愛好者。
設計品味以前還是漁川鍋物時第一次走進來就覺得店內裝潢真棒,怎麼會有一間鍋物店能願意花這樣錢裝潢,品鍋接手後,團隊在裝潢上還有做調整,讓整間店更有質感。
我喜歡品鍋面向國華街的這一面是大片玻璃窗,住宿時我喜歡有窗戶,而餐廳我也喜歡有窗戶。
用餐區的另一側,有一半是卡座沙發椅。
另外店內空調也是有特別用心安裝,增加了一個排氣設施,讓空氣流通不會氣悶。
菜單
品鍋的菜單有分兩種,假日提供的全套餐,店家希望提供給客人的是一種完整享受的服務,多了水果、氣泡飲或咖啡、甜點。
每人低消是260元,110cm以上的兒童酌收120元可抵消費,消費有10%服務費。
平日(週一到週五)提供了260元套餐,有基本的昆布湯底,肉品則是牛羊豬三種肉品或海鮮擇一,沾醬一樣有四種可以選擇。
素食套餐則是提供了百菇湯底或麻辣湯底做選擇。
這是平日套餐的內容,不論是肉品套餐的肉或海鮮都很新鮮,品鍋的醬料比較特別,是他們自己特別研發四種口味,目的是希望不只湯好菜好,醬料也要好,才不會影響到客人整體吃下來的感覺。
享用他們家的菜盤會發現蔬菜很美味,口感上也有差異,不會煮一下就軟爛掉,原來他們使用冬山柯林湧地區一間名為柯林水耕蔬菜園的室內栽植水耕蔬菜,是屬於無毒蔬菜等級,除了可以吃得安心外,最重要是真的比較好吃,圖中的蔬菜我直接生吃味道很像水果,雖然因此他們整體價格上沒那麼親民,但是吃起來覺得值得,有時...