[台南新營食記]寧記火鍋@ 玫琳達足跡 | 台南寧記麻辣火鍋
他們深刻體會到人生的無奈因此當他們分手時一路上相對無言不知道該說些什麼才好他們只能說:「下雪了。」「嗯,真的下雪了,雪飄下來真美」「真的很美」「嗯,下雪了......。」 -----幾米生命沒有過渡....怎麼會是浪費呢?***「寧記」麻辣火鍋,據說是台灣的第一家麻辣鍋創始店唷!跟著melinda來吃好料吧! 寧記麻辣火鍋的第一家創始店是在1973年創立的,位於台北。至今已經有30多年的歷史了!之所以能夠屹立不搖,成為家喻戶曉的麻辣鍋品牌,就在於它的麻辣鍋的湯頭了。它的湯頭裡加進了許多中藥材和香料,再經過長時間燉煮而成,成為特...
他們深刻體會到人生的無奈因此當他們分手時一路上相對無言不知道該說些什麼才好
他們只能說:
「下雪了。」「嗯,真的下雪了,雪飄下來真美」「真的很美」「嗯,下雪了......。」 -----幾米
生命沒有過渡....怎麼會是浪費呢?
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「寧記」麻辣火鍋,據說是台灣的第一家麻辣鍋創始店唷!跟著melinda來吃好料吧!
寧記麻辣火鍋的第一家創始店是在1973年創立的,位於台北。至今已經有30多年的歷史了!之所以能夠屹立不搖,成為家喻戶曉的麻辣鍋品牌,就在於它的麻辣鍋的湯頭了。它的湯頭裡加進了許多中藥材和香料,再經過長時間燉煮而成,成為特定饕客的最愛。只是也許名號太響亮,大街小巷中也到處都看得到高掛寧記招牌的麻辣鍋店,但創始店的老師傅表示,寧記並無開設分店。也因此,全台灣每間寧記的口味各異,必須要實地品嚐才知其好壞呀。
這天,霖跟我說,新營有間超好吃的麻辣鍋,一定要帶我去吃。對於小時候將黑胡椒當成零食的我來說,辣原本就是我的最愛。加上看著霖一邊流口水、一面掛保證的樣子,我只好半信半疑地陪著去了。
我們晚上7點多抵達了新營的寧記麻辣火鍋店。遠遠地就看見了那令人熟悉的大紅色招牌。店裡的裝潢已經可以感覺到歲月的痕跡,但整體來說還滿整齊乾淨的,而且冷氣馬力十足,非常冷!
這裡是自助吃到飽的形式,每個人只要219元,比台南市中心那一帶的吃到飽麻辣鍋店的價位便宜一些。很快的,我就發現了便宜的原因,因為這間餐廳無限量供應的食材實在不多,就是照片裡拍到的這麼一小區而已。如果對於只想嚐嚐麻辣湯頭,不特別挑食的客人來說,花少少的錢同樣可以吃到飽,也是美事一樁。像霖就還常到這裡用餐的。但對於像我這類喜歡多樣食材變換的人來說,這裡的選擇性就明顯不足了。
另外,看了一眼沾醬區後,我很想建議老闆再多給個香菜。正統的麻辣鍋沾醬應該是香菜、蔥加上一些香油就夠了,因為麻辣鍋本身的鹹辣就滿足夠了,不太需要再使用沙茶醬這麼重口味的沾醬。但霖就盛...