【食記邀約】大崗山眺望夜景吃土雞料理~雷達景觀土雞城 | 雷達土雞城菜單
文字‧攝影/影子今年已經邁入十年的雷達土雞城,是大崗山這一帶土雞城的扛霸子。由於附近有軍事雷達站的關係,因此就以雷達為名方便大家記憶。在土雞城還沒成立時,這裡過去是放養土雞的地方,居高臨下的地理環境,可以欣賞山腳下美麗夜景,店家才在這裡設置了土雞城景觀餐廳。剛開始也是默默無聞,隨著上山來用餐的客人口耳相傳之後,才有今日的成績。我們從市區出發到這裡,不到一個小時就抵達,要來的朋友,請直接在google地圖搜尋店名,就可以找到餐廳所在位置。門口腹地方便用餐客人停車。順著斜坡往下走,鐵皮搭建的屋子就是餐廳...
文字‧攝影/影子
今年已經邁入十年的雷達土雞城,是大崗山這一帶土雞城的扛霸子。由於附近有軍事雷達站的關係,因此就以雷達為名方便大家記憶。在土雞城還沒成立時,這裡過去是放養土雞的地方,居高臨下的地理環境,可以欣賞山腳下美麗夜景,店家才在這裡設置了土雞城景觀餐廳。
剛開始也是默默無聞,隨著上山來用餐的客人口耳相傳之後,才有今日的成績。我們從市區出發到這裡,不到一個小時就抵達,要來的朋友,請直接在google地圖搜尋店名,就可以找到餐廳所在位置。門口腹地方便用餐客人停車。
順著斜坡往下走,鐵皮搭建的屋子就是餐廳所在,前面空地可以眺望大崗山夜景。
夏天季節沒有空污影響,天氣好,視野廣闊可以看到海上船隻,是土雞城來客人數最多的時候,室內空間不夠坐,桌子都要擺到空地上來。
冬天因霧霾嚴重,白天能見度較低,只能看到灰色的天空和大地。
即便是天氣冷,還是有不少人早早上山來用餐,這還只是傍晚的用餐人數,我們離開時,還有車子陸續上山用餐呢。
一進來先自己找位子坐,再跟櫃檯拿菜單和單子。餐具和醬料就放置在廚房出入口旁,採自助式,客人自取所需餐具。
來土雞城就是要來吃土雞料理,從湯類到乾炒類選項不少,再搭配一些熱炒小菜等等。
直接在上面勾選所需菜餚,再到櫃檯點餐。
麵線100元/大份
濃郁麻油和蒜香撲鼻而來,麵線吃起來不軟爛,帶有一點彈Q口感,吃得到麻油香在口中散發,真好吃!
龍鬚菜100元
廚房上菜速度超快的,一下子就可以端出好幾盤炒青菜。用了蒜片爆香快炒龍鬚菜,保留了青菜的青脆口感和賣相,又不會太油膩。
水蓮100元
水蓮是美濃特產之一,近幾年也出現在一般中式餐廳裡。根莖類的水蓮口感清脆,以薑絲和辣椒快炒方式,不破壞根莖爽脆和自然原味。
山木耳100元
木耳炒鳳梨是很精典家常料理。木耳吃起來口感軟脆,唯一就是現...